酸菜老鸭汤的做法

酸菜老鸭汤的做法

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材料：酸菜、鸭子半只、葱、姜、大料

调料：盐、鸡精、少许糖

做法：

1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；

2.锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；

3.水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟

4.最后加入鸡精，出锅

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鸭子肥而不腻，肉不柴，味道就是个香呀！！酸菜更是没的说，很不错的汤水哟~