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心肝宝贝的做法

更新于:2012-01-09编辑:爷们独居胖壮

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主料:鸭心100克

辅料:鸭肝100克,香菜适量

调料:黄酒,茅台酒,盐,味精,葱,姜,纯净水各适量

做法:

1.鸭心、鸭肝洗净、焯熟,调料对成汁,放入鸭心、鸭肝浸泡入味,撒上香菜即可。

特色:

肝上的筋膜与胆渍要去净,不然有苦味。