酱炒肉丝的做法

主料：猪肉三两,切丝

辅料：甜面酱一大匙

辅料：酱油两大匙,淀粉一匙,加水兑成芡汁

调料：大葱白一两,切丝,盐适量

酱炒肉丝家常菜做法:

1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。

3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。

4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！