更新于:2012-01-04编辑:小萌女
主料:豆腐(北)500克
辅料:虾米20克
调料:淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克
虾米烧豆腐家常菜做法:
1. 把豆腐切成排骨块;
2. 用开水氽烫透,控净水;
3. 锅内加底油,上火烧热,放入葱姜末、虾米煸炒一下;
4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味;
5. 拢粉芡,淋麻油出锅装盘。
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