盐焗棒棒虾的做法

主料：鲜活基围虾400克

辅料：长竹扦,锡纸各适量

调料：盐,高度白酒各适量

盐焗棒棒虾家常菜做法:

1.基围虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。

2.熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。

特色： 盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。