美味汤丸的做法

美味汤丸的做法

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汤料：鲜香菇三朵、发泡好的松茸菇4朵、瑶柱三粒、虾肉干15只、猪肉末50克、大白菜叶

调料：盐、胡椒粉、鸡精少许

辅料处理：

1、松茸菇、瑶柱、虾肉干浸泡约2小时或者以上，

2、所有辅料切成丝

3、肉末加少许油划散

主料：山药去皮隔水蒸熟并碾成泥状，加入糯米粉和成面团再搓成一个个小丸子。

制作：

1、起一锅注水边烧开改小火（保持水是开的状态）

2、另起锅烧热放入少许食用油煸炒香菇和松茸菇，至略干倒入开水中，

3、再起锅烧热放入少许油放入虾干、瑶柱炒香洒少许白酒后加入大白菜炒至略软也倒入开水中。所有材料煮大概煮5-8分钟，

4、放入山药丸子熟至浮起来后加入肉末并用筷子划开，最后调味。就大功告成啦。

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