虾仁青豆泥的做法

虾仁青豆泥

点击图片进入下一页>>

原料：青豆 虾仁 甜玉米 盐 胡椒 蛋清 生粉 等调料适量

制作：
1.将虾洗净， 去头去外壳；
2. 从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起；
3. 在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉；
4. 抓匀后腌制备用；

点击图片进入下一页>>

5. 烧锅开水，加入适量的盐和油； 6. 下入准备好的青豆； 7. 将焯好的青豆放入搅拌器中； 8. 用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用；

点击图片进入下一页>>

9. 在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味； 10. 就青豆搅拌成泥； 11. 放入碗中； 12. 再在青豆泥中放入虾仁；

点击图片进入下一页>>

13. 再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油。

点击图片进入下一页>>

小贴士：这盘青豆泥很好制作，要注意焯水时加入适量的盐和油能保持青豆的翠绿；将青豆泥搅拌越细腻口感越好； 我是在最后加了点明油，你可以在搅拌时提前加入。

点击图片进入下一页>>