雪菜炒鱿须的做法

主料：鱿鱼须300克

辅料：青雪菜,干辣椒各适量

调料：XO酱,黄酒,盐,味精,鸡精,香油,红油,水淀粉,色拉油各适量

雪菜炒鱿须家常菜做法:

1.鱿鱼须去膜洗净，焯水；青雪菜去叶，去根留茎，切5厘米段；干辣椒去籽，切菱形段。

2.原料入锅，加调料调味爆炒即可。

特色： 青雪菜切勿长时间煸炒，否则会变黄。