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莴苣炒平菇的做法

更新于:2011-12-23编辑:朕略萌

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莴苣炒平菇做法

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莴苣炒平菇的做法
 

原料:莴苣,平菇,胡萝卜,盐,黄酒,糖

制作过程:

1、莴苣、胡萝卜去皮,切片。

2、平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片。

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莴苣炒平菇的做法

2、坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用。

3、另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐。

4、把平菇放入锅中。

5、炒匀,放一点点糖出锅。(糖很少,吃不出甜味为准)

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莴苣炒平菇的做法

蘑菇都有鲜味,所以做这道菜不用放味精了,但放一点点糖,可以适当吊一下鲜,还可去除莴苣中的涩味。


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