莲子猪肚汤的做法

主料：猪肚150克

辅料：莲子30克

调料：料酒10克,姜8克,大葱5克,盐3克,味精1克

莲子猪肚汤家常菜做法:

1. 猪肚洗净，切成片；

2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心；

3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟；

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；

5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

特色： 汤鲜味美，营养丰富。