手工胡萝卜面条的做法

手工胡萝卜面条的做法
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材料：

A 胡萝卜汁

1、胡萝卜（切丝）250克

2、水100克

3、盐1/4匙

B 胡萝卜面条

1、胡萝卜汁130克

2、面粉300克

3、盐1/4匙

做法：

胡萝卜汁：

1、将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打

2、将胡萝卜丝搅成细末

3、将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可

胡萝卜面条：

1、将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作

2、用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折

3、切成宽约0.2-0.3厘米的面条

4、将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长。

小贴士：

1、如果胡萝卜汁不够的话，可以加点水补足

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