虾皮干丝汤的做法

虾皮干丝汤的做法

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制作分为两步，第一步要把干丝做一个简单处理，把豆腥味去掉，这样做出来的汤就更美味

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1、白豆干，先竖切成小薄片。 2、再将薄片切成丝。
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3、锅中放入水清水，烧开后放入切好的干丝4、水再次开以后，捞出干丝

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5、干丝放入凉水过一下。这样处理过的干丝豆腥味少，煮汤时筋筋滑滑的，口感更好。小贴士：如果闲复杂，这一步可以省略，直接切丝做汤也可以，或者用块豆腐，切成稍微小一点的丁也是可以的。
第二步，正式开始做我们的虾皮干丝汤了，做汤的环节就非常简单了。
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1、食材准备：处理好的干丝、虾皮一小把，虾皮用清水洗洗，这样不会太咸。蒜末、葱丝、红椒丝和一小盒浓汤宝猪骨汤。

2、锅烧热放入蒜末和虾皮先炒香。
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3、放入约三碗水的量 4、水开后加入浓汤宝继续煮开
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5、浓汤宝化开后加入干丝煮三分钟

6、出锅前加入葱丝和红椒丝即可。浓汤宝本身已经有盐味，所以其他的调味料都不用放就可以了。小贴士：浓汤宝不光可以做汤，煮面、包饺子、吃火锅都很方便

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