三鲜腰果锅巴的做法

三鲜腰果锅巴的做法

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调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、淀粉水

做法：

1。腰果用微波炉或者烤箱或者炒锅做熟备用

2。锅巴可以直接买，也可以自己做，此为后话

3。胡萝卜去皮切片，笋切片

4。西芹切片，如果较老，就先撕去外皮的老筋

5。炒锅热油，葱姜爆香后，倒入胡萝卜，笋和西芹翻炒

6。倒入腰果快速翻炒，加入调味料后。淀粉水勾薄芡。

7。锅巴可放入碗底，然后把过程6的倒入锅巴上，也可以把锅巴放入过程6中一起快速翻炒。

8。即可食用。

这道菜，可以选用的食材很多，比如黑木耳，小油菜等等，看自己喜好。家里没有现成的，我就省略了。

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