海鲈鱼头豆腐汤的做法

海鲈鱼头豆腐汤的做法

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调料；油、盐、料酒、香菜、姜、胡椒粉、鸡精、葱。
 

做法；

1.把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.

2.锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.

3.豆腐切块，用油煎过，盛出.

4.取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.

5.放葱结，姜片，料酒.

6.大火煮开，中火煮20分钟.

7.放下豆腐，中火煮8分钟.

8.放盐，胡椒粉调味.

9.最后放鸡精，撒些香菜末即可.

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1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

小帖士；

1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用.
 

2、患有皮肤病疮肿者忌食。

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