潮州粉粿的做法

潮州粉粿的做法

点击图片进入下一页>>

潮州粉粿原料：外皮：澄面300G，水晶粉700G，盐6G，清水1200G
内陷：鲜虾仁200G，韭菜300G，烤花生100G，盐5G，鸡精5G，猪油100G，糖少许，我加了少许叉烧。
做法：
1.花生烤熟撵碎备用，叉烧切粒。
2.韭菜切末，虾仁切碎。
3.把所有材料搅拌在一起，加盐，鸡精，猪油，香油，糖搅拌均匀。
4.水晶粉，澄面和匀加盐，用开水烫熟后，揉搓之光滑，擀成0.3厘米厚。
5.包上陷料，放置蒸笼，冷藏30分钟，最后蒸5分钟。

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>