杂粮油茶面的做法

  杂粮油茶面的做法
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  材料：小麦粉120g，豌豆粉40g、红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。
做法：
1、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。
2、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。
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3、翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。
4、把炒好的粉盛出。
5、锅里放入植物油或黄油烧热。
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6、放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。
  7、放入芝麻炒匀即可。

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8、炒好的油茶放凉后密封保存。

9、吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

10、煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

P.S.：

1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了，我喜欢这种能画出纹路的。

2、油茶可以加糖做成甜的，也可以加盐，胡椒粉等做成咸的。

3、用黄油炒会很香，有奶香味，用植物油更健康。

4、粉和坚果的种类随意，如果有豆子的，切记一定要炒熟，不然对健康不利，还会有豆腥。

5、油茶还是煮的好吃，但如果想省事，用开水冲泡也是可以的，跟芝麻糊一样。

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香喷喷的油茶出锅啦~~
最爱这种稠稠的，无敌香~
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做好的油茶要密封保存，放冰箱更好，可以喝很久哦~~