肉松海苔棒的做法

肉松海苔棒的做法

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※ 需要的材料 (2烤盘份量，约17条）

低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖15克，盐1克，泡打粉3克，大喜大海苔松2克、肉松30克

※ 需要的烘焙温度

预热：150度，上下火；烘焙：150度上下火，23分钟左右 (需要更换烤盘位置，详见制作过程)
 

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※ 制作过程（如图所示)

1.将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里，混合均匀备用；

2.将糖和盐倒入软化后的黄油中，用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白，将鸡蛋液分次添加入黄油中，搅打均匀备用；

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3.将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中，搓揉成光滑的面团；

4.将面团放置放在案板上，擀成长方形的面片，切成均匀宽度的长条备用；

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5.捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状，拧好的长条间隔一定距离排入烤盘，并将长条两端在烤盘上稍稍压紧，防止烤的时候螺旋打开，依次将所有肉松海苔条排入烤盘；

6.将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，150度上下火烘烤10分钟，将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟；将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，加烤3分钟左右，达到满意的金黄色后取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，加烤3分钟左右上色。

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