香葱芝士面包条的做法

香葱芝士面包条的做法

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居然出品：香葱芝士面包条（八个量）

材料：高粉140克，奶粉10克，盐1/2小勺，温水（约35度）80克，细砂糖20克，干酵母1小勺(5ML)，黄油15克
面包装饰：沙拉酱一条，马苏里拉芝士50克，干葱末适量

烤焙：烤箱中层，上下火210度，15分钟（居然家的烤箱温度偏低啊，各家根据自己的烤箱调整温度和时间）

步骤：

1 把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里（干酵母先用温水融化），揉成面团！

2 揉至不太黏手的光滑面团，加入温室下软化的黄油，继续揉啊揉

3直到揉到面团能拉成这张膜！面包就揉到了扩展阶段！将近透明，用手指戳穿能有个光滑的小洞！

4 面团静置发酵

5 直到面团发酵成两倍大（天气有点凉，我是放进烤箱调到30度的温度发酵的，用了1个小时）

6 把面团排气，分成八个小挤子，继续静置醒十五分钟
 

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7 面团静置的时候，准备香葱，家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了，居然把香葱切碎，放入烤箱烤了五分钟（不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干，也切的不够细，在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈）大家切记一定要切得很碎很碎，而且要烤干啊！

8 继续准备马苏里拉芝士，我一开始用刷的，觉得太细了，又改用到切的，我更喜欢切的！

9 把八个小挤子揉成长条，压扁（我的烤箱不大，一层之能烤4条，装了两盘哈哈），继续入烤箱，调38度，底下装一盘开水，这样保持温度和湿度，让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵，一个小时）

10 一个小时后，面包发酵到两倍大，在上面均匀的挤上沙拉酱，我用的千岛白酱，忘记上图了

11 然后再撒上马苏里拉芝士碎

12 撒上我那些一坨坨的香葱干（其实我应该再靠多一会就很好用了，就是一个懒字纵容了我）

13 预热烤箱，烤箱中层，上下火210度，15分钟（居然家的烤箱温度偏低啊，各家根据自己的烤箱调整温度和时间）
 

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