东乡土豆片的做法

主料：土豆

辅料：红色及绿色青椒各一个

调料：姜,花椒,盐,鸡精,酱油,醋各适量

东乡土豆片家常菜做法:

1.这还不简单，将土豆先切成片。

2.如果喜欢吃脆的，可以在水里浸泡30分钟。捞出沥干水份。

3.准备姜丝，花椒，盐，鸡精，酱油，醋各适量。红色及绿色青椒各一个。

4.锅里放油小火烧热，转至小火，加入花椒炸出香味后捞出不要了。

5.放入姜丝炒几下，转大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平时喝汤时用的大小）。翻炒几下，再加盐，青椒，酱油少许，加入鸡精即可。