啤酒洋葱鸭的做法

主料：鸭

辅料：洋葱,姜,八角

调料：酱油,盐,冰糖,啤酒

啤酒洋葱鸭家常菜做法:

1、洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。

2、鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。

3、锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。

4、把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。

5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦。