豆蓉酿枇杷的做法

主料：枇杷(150克) 红豆沙(100克) 松子仁(250克)

辅料：樱桃(10克)

调料：淀粉(玉米)(25克) 白砂糖(100克) 糖桂花(5克) 猪油（板油）(50克)

豆蓉酿枇杷家常菜做法:

1. 将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；

2. 将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；

3. 将几颗樱桃切成末备用；

4. 每只枇杷口的周围，插上松子仁5粒，中间撒一些樱桃末，做成梅花形；

5. 上笼用旺火蒸约15分钟取出，整齐摆入另一只盘内.

6. 将锅置旺火上，舀入清水约150克，加白糖、糖桂花烧沸；

7. 用湿淀粉勾芡，浇在酿枇杷上即成。