肉片烧菜花的做法

主料：菜花300克

辅料：肉片75克

调料：猪油35克,酱油35克,花椒油15克,料酒10克,面酱少许,精盐3克,味精2克,白糖5克,水淀粉15克,汤适量

肉片烧菜花家常菜做法:

1、将菜花去把，掰小花瓣，放入开水锅内烫一下，捞出，控净水分。

2、将炒锅放火上，加入油，下肉片煸炒变色，加入葱末，面酱搅炒一下，下菜花，烹料酒、酱油、加白糖、味精、汤稍火靠，把菜花火靠透，勾芡，淋入花椒油即成。