红烧冬瓜的做法

主料：冬瓜500克

辅料：葱油40克,花生油35克

调料：甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐3克,味精2克,姜末少许,水淀粉20克,高汤100克

红烧冬瓜家常菜做法:

1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。