蒸大虾的做法

主料：大虾

辅料：葱、姜

调料：蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油

蒸大虾家常菜做法:

1、大虾洗净，剪掉虾须。

2、利刃顺虾背划开，挑出肠泥，但是不能将虾搞断。

3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉，和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜茸酱。

4、小勺将适量的蒜茸酱放在大虾背部的空隙里。

5、装盘、烧开水大火蒸5分钟。