酥炸鲅鱼食的做法

主料：鲅鱼食800克

辅料：鸡蛋4个、面粉1杯

调料：姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙

酥炸鲅鱼食家常菜做法:

1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。

2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。

3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。

4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。

特色：小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。