更新于:2011-10-12编辑:小肉熊
杏鲍菇炆德国咸猪手的做法
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在风帆西餐厅德国餐里的德国咸猪手几乎原封不动地打包回家了。点击图片进入下一页>>
虽然隔了一夜,但皮还是脆的。
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不想就这样吃掉,干脆就来个中西结合CROSS混搭吧!
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杏鲍菇洗净切片,飞水待用。
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支竹掰成约十公分长的小段
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放锅里用油爆一下
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起镬放油放蒜头爆香,倒入杏鲍菇略炒加清水加盖略煮,放盐调味后(因为咸猪手咸的缘故,盐要比平时的分量少一些)盛起。再起镬放油,倒入咸猪手炒香后加清水煮片刻后,加入少许蚝油后勾芡,再倒入炒好的杏鲍菇兜匀便可。点击图片进入下一页>>