土豆肉饼的做法

土豆肉饼的材料：

主料：中等大小土豆1个,3肥七瘦肉馅150g

辅料：洋葱1/8个，鸡蛋1个，面粉1/4杯

调料：盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，纯净水适量

土豆肉饼家常菜做法:

1、肉馅加盐，料酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，分次加纯净水（约40g）拌匀备用。

2、土豆去皮刨丝，洋葱切丝，和一个鸡蛋一次加入准备好的肉馅拌匀。

3、加面粉调成面糊。

4、不粘锅倒油，油热之后用汤匙挖一勺面糊到锅里，稍微整形成小厚圆饼形。

5、我每个小饼上点缀了一颗枸杞，没有或者不爱吃可以不加。煎至底圈上色翻面，中小火继续煎至2两面金黄成盘即可。