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玉米萝卜虾的做法

更新于:2011-08-30编辑:我就是小浩

导读:

剥了壳的虾可制作很多菜式,将配菜改变便可弄出好多种炒菜来,上次弄了个苦瓜炒虾,虾的鲜甜味可掩盖苦瓜的苦味。这次用玉米和萝卜作配菜,使得这道菜更鲜甜可口,而且虾也不用腌制,简单易做,营养丰富。

玉米萝卜虾的材料:

玉米萝卜虾的材料:,虾(八两),甜玉米(一个),萝卜(半个),调味料:盐(一茶匙),高汤精(一茶匙),生粉(2茶匙),勾芡用),香菜(1棵),麻油 

教您玉米萝卜虾的做法,玉米萝卜虾怎么做:
虾去壳,去沙肠;甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切丁;香菜切段。
  加油(2汤匙),中火热平底锅,将玉米粒加入翻炒片刻再加入萝卜丁翻炒1分钟左右,接着加入虾,快炒至其变色,加入盐及高汤精,翻匀后,用生粉水勾芡并加入香菜段,滴入麻油,即成。
好吃佬027eat.com温馨提示:
采用甜玉米炒制,才更显此菜的鲜甜味,而且玉米粒易剥下来.
  虾要新鲜,炒制之后,韧性才会好.