奶酪培根小排包的做法

奶酪培根小排包的做法（早餐菜谱-加料升级版老味道港式面包）

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原料：高筋面粉（金像）150克、中筋面粉（中粮海嘉）100克、水121克（请根据自己的面粉调整水量）、细砂糖25克、酵母3克、奶粉8克、盐4克、鸡蛋30克、黄油25克、奶酪片、培根、欧芹碎各适量

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制作过程：

1、除了黄油外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止。

2、加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜。

3、面团滚圆，放入深盆。发酵至面团二倍大。

4、取出面团排气，称重，平均分割成九份，分别滚圆，收好收口，排入正方模中。

5、发酵间隙，切好培根和乳酪片，发酵完成后把培根和乳酪片放在面团上，再撒上适量欧芹碎。

6、提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙25分钟即可。
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