印度风味咖喱鸡的做法

印度风味咖喱鸡的做法（家宴菜菜谱）

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原料：鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个，番茄酱3汤勺，鸡汤400毫升，印度咖喱酱1袋。

做法：

1.鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。

2.鸡翅从中间剁开，一分为二。

3.锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。

4.放入洋葱炒香锅底。

5.放入鸡翅同炒至上色。

6.最后放入土豆一起翻炒。

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7.加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆。

8.为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略。

9.大火烧开，微炖片刻。

10.盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右。

11.中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味。

12.见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可。
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