胚芽杏仁饼干的做法

胚芽杏仁饼干的做法（早餐菜谱）
 

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原料：无盐黄油120克，糖粉70克，低粉150克，小麦胚芽片60克，盐1克，美国金山杏仁片40克

准备工作：

1.无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化．

2.低粉和盐混合过筛．
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做法：

1.　软化的黄油先搅拌均匀，倒入糖粉，搅打至颜色发白（不必很发）．

2.　加入过筛后的粉和小麦胚芽，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）．

3.　倒入杏仁片，拌匀．

4.将饼干面糊装入保鲜袋中，将面糊均匀摊开，擀开约7mm厚．

5.　放入冰箱冷藏1小时候至硬身．

6.取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上．

7.用尺子比着，用披萨轮刀切成均匀粗细的长条，再改刀切成小块．

8.　间隔排放入铺垫好的烤盘上．

9.烤箱170度预热好，中层，约18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出．
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