茶香素鸡的做法

茶香素鸡的原料：素鸡

茶香素鸡的配料：香叶、茶叶

茶香素鸡的调料：桂皮、茴香、老抽、生抽、糖

茶香素鸡的做法：

1、素鸡洗净切成半公分厚的片；         

2、锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下；
       
3、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶（茶叶用纱布包住再放入锅内）放进去；          

4、煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

吃出健康：

1、 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

2、 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

美食禁忌：一般人群均可食用