青椒炒西瓜皮的做法

青椒炒西瓜皮的原料：西瓜皮、青椒

青椒炒西瓜皮的配料：葱、姜

青椒炒西瓜皮的调料：盐、白糖、味精

青椒炒西瓜皮的做法：

1、瓜皮去硬皮，改刀切丝，用盐腌一下。 大头菜 青椒也切丝；

2、葱姜爆香，下入咸菜丝 青椒丝略微翻炒，把腌过的瓜皮丝挤一下水分 放入同炒；

3、放少许盐、白糖翻炒均匀，放味精出锅；

4、鲜香味美，夏令佳肴，非常的下饭，也可以配点肉丝同炒。

好吃佬027eat.com温馨提示：青椒，选择熟度适宜、果肉肥厚、果形一致、大小均匀和无腐烂、虫蛀、病斑的。

吃出健康：

1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人体体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

2、青椒含维生素C和维生素K，可以防止坏血病，对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。

3、西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿。

美食禁忌：青椒，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。