蛋黄海苔薄脆饼的做法

蛋黄海苔薄脆饼的做法（早餐菜谱）
 

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【材料】蛋黄40G，低筋面粉80G，牛奶60G，无盐黄油60G，糖粉50G，香草精华5ml，日式海苔粉，泡打粉一小勺

【做法】

1、研磨机将细砂糖打成糖粉，海苔打成粉状

2、将牛奶、黄油、糖粉、香草精华5ml混合隔水融化

3、晾凉后，倒入蛋黄，打散

4、筛入面粉及泡打粉，拌匀后，用汤匙真接舀入烤盘，加点海苔粉

5、入预热好的180度烤箱，烤15分钟左右

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PS：这个饼干来源于孟老师的100道饼干，非常好操作，但是面糊不可太干，烧饼干一定要看住，因为各家烤箱的温度不尽相同，稍不当心，就成焦炭了。

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