榴莲乳酪蛋糕的做法

榴莲乳酪蛋糕原材料：6寸心形模一个量

A：黄油20g；全麦饼干50g；

B：奶油奶酪340g；白砂糖30g；榴莲肉150g；椰浆50ml；柠檬汁1大匙；鸡蛋（大号）1个；玉米淀粉2大匙；大块儿的榴莲几块儿女。

准备工作：

1.奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，备用；

2.将A中黄油用微波炉加热至融化，备用；

3.将150的榴莲打碎，备用。

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1.将融化的黄油放入到饼干屑中，用手混合均匀；

2.铺入到模子中，平铺到底部，用手压紧，放入冰箱冷藏备用；

3.将软化的乳酪放入盆中拌至柔滑，加入砂糖，充分搅拌均匀；

4.加入打碎的榴莲，充分搅拌均匀；

5.将鸡蛋打散，分4次加入到（4）中，每一次都需要充分搅拌均匀；

6.加入椰浆和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；

7.将面糊倒入模子中，随意放上几块儿大块儿的榴莲肉；

8.放入已经预热到170度的烤箱内，中下层70分钟，降温后冷藏一夜后脱模。

丸子小贴士：

1.在最开始的准备工作中，在模子底部包上锡纸会好些；

2.鸡蛋务必室温回暖以后再使用，如果使用冰蛋，会使面糊分离，需要注意；

在家人都不讨厌的榴莲味道的情况下可以放进冰箱，否则整个冰箱会充斥着榴莲的味道，哈哈！

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