美味鸡腿卷的做法

美味鸡腿卷的原料：鸡腿、火腿肠

美味鸡腿卷的配料：黄姜粉、芫莤籽粉 、椰粉 、香茅、干葱碎

美味鸡腿卷的调料：生油 、生老抽 、黑砂糖

美味鸡腿卷的做法：

1、准备腌鸡腿的材料：黄姜粉、芫莤籽粉、椰粉、香茅与干葱碎、生油、生老抽、黑砂糖；       

2、鸡腿去骨，与上述材料腌好入味，然后中间包一根肠仔；       

3、然后用棉绳绑好，整成一个圆桶形（最好提前一晚腌好更入味）；       

4、然后进焗炉二百度火烤二十五分钟左右即可，剪去绵绳，切成一块块，外皮烤得香香脆脆，因为腌得够入味，吃起来无论是外皮或是肉，都香得不得了。    

好吃佬027eat.com温馨提示：如果吃的时候能沾上印尼的“加多加多”酱，烤熟之后浓浓的异域风味，加上里面烟肉味的肠仔，配上香香甜甜的加多加多酱，吃起来，丰富且多层次的味道，加上外皮烤得香香脆脆，美极了。

吃出健康：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

美食禁忌：

1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。

2、与芝麻、菊花同食易中毒。

3、与李子、兔肉同食，会导致腹泻。

4、与芥末同食会上火。