无骨鸡翅的做法

无骨鸡翅的原料：鸡翅

无骨鸡翅的配料：胡萝卜、山药

无骨鸡翅的调料：盐、油、酱油、葱、鸡精

无骨鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，山药，胡萝卜 切成条；

2、鸡翅去掉两头，剔除小骨头；胡萝卜条跟山药条塞进鸡翅里；把剔除的骨头另起锅熬汤；         

3、热锅煎鸡翅，两面金黄即可；         

4、鸡翅盛出，倒掉锅里多余的油，再加入姜片炒出香味后放入鸡翅，翻炒，再少许酱油翻炒；       

5、加入煮好的骨头汤 ，加入葱花，然后盐 鸡精调味即可出锅。

好吃佬027eat.com温馨提示：山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

吃出健康：

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

2、山药性平、味甘；归肺、脾、肾经。益精固肾，健脾补肺，止渴。主治倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虚弱，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

美食禁忌：

1、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。