胡萝卜蛋糕的做法

胡萝卜蛋糕的做法（早餐菜谱）
 

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面粉125克

鸡蛋2个

橄榄油90克

胡萝卜125克

核桃80克

白糖70克

泡打粉1小勺

肉桂粉1/2小勺

【做法】

1.胡萝卜磨成泥状。也可以擦成丝。（图1）

2.两个鸡蛋打散。（图2）

3.倒入橄榄油，充分搅拌均匀。（图3）

4.倒入磨好的胡萝卜泥。（图4）

5.面粉、泡打粉、肉桂粉一起过筛，加入到步骤4中，用刮刀混合均匀。（图5）

6.核桃切成核桃碎，倒入步骤5中。（图6）

7.混合均匀后即成蛋糕糊。（图7）

8.蛋糕模需要先涂油撒粉，否则容易沾。（图8）

9.蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热160度，烤箱下层，烤40分钟左右。用牙签插入后没有粘面糊即可。出炉放凉后脱模。
 

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1.蛋糕糊要混合均匀，不然烤的时候油会流来出很多，弄得蛋糕像炸的似的。

2.用健康的橄榄油来代替色拉油，这样更是为健康加分呢。

3.胡萝卜磨成泥，蛋糕里就看不到胡萝卜的影子了。如果擦成丝，蛋糕里还能发现它。看你喜欢那种形态~~点击图片进入下一页>>