木糖醇饼干的做法

木糖醇饼干的做法(健康早餐菜谱）

我很喜欢为家人做点心，不光享受制作的过程，也享受他们带给我幸福洋溢的表情，烘焙的理由有很多，可以为父母、为爱人、还可以是为朋友，今天这款饼干是特意为我父亲制作的，因为受糖尿病的困扰，很多高糖的

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木糖醇饼干材料：黄油100克、木糖醇60克、盐少许、全蛋1个、全麦粉130克、低粉130克点击图片进入下一页>>

做法：

1黄油室温软化，加入木糖醇和盐搅拌均匀。

2分次加入全蛋液，搅拌均匀。

3直至将其打至颜色稍白的奶油霜状。

4筛入所有粉类用橡皮刮刀稍拌合。

5用手抓捏成团。

6放入密封袋中擀压成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，约2小时。

7取出冷藏好的面团，月饼花片沾少许高粉，按压在面团上成形。

8取方形模沾少许高粉，将图案取出即可。

9放铺油布的烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟左右，在利用烤箱余温焖5分钟即可。

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好吃佬027eat.com温馨提示：

*全蛋要少量多次的加入，每次都要充分搅拌均匀，再继续加。

*全麦粉可用其他粉代替，如南瓜粉等，我这次做了四种口味，分别为南瓜、芹菜、胡萝卜、全麦，按照这个份量做了两次，每次都是将拌好的奶油霜分成两份，然后再分别筛入两种不同的粉类，例：全麦粉65+低粉65，南瓜粉65+低粉65，如果这些粉家中都没有的话，也可以都用低粉来制作。

*用月饼花片时要沾些高粉，这样能很清楚的印出图案，还不会沾粘到面团。

*因为加了木糖醇的缘故，这款饼干口感不算酥脆，比正常饼干稍软一点点，很适合岁数稍大些的人群食用。

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