香浓椰子饼干的做法

香浓椰子饼干的做法（零食）
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无盐黄油 90g

糖粉 40g

椰蓉 60g

蛋黄 1个

低粉 120g

香草油 2-3滴

盐 少许

成型用：鸡蛋液适量 高粉 适量

做法：

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1 黄油软化后打发，分次加入糖粉，盐打到发白状态。

2 加入蛋黄快速打匀，滴入香草油。

3 筛入面粉，加入椰蓉搅拌均匀。

4 揉成面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时左右。

5 操作台撒些高粉，擀开面团，用饼干模压出造型。

6 压出的饼干面皮排放在铺有油纸的烤盘上。

7 压出文字。

8 刷上鸡蛋液入180度烤箱烤15分钟。
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