栗蓉小饼的做法

栗蓉小饼的做法（中式糕点）

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原料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄粉15克，白砂糖20克，牛奶90ml，植物油10ml,栗子蓉50克，椰丝少许。

做法：

1.所有原料称重好。

2.糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中。

3.再加入牛奶和植物油拌匀。

4.蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。

5.蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。

6.面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。
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7.椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。

8.与栗子泥混合均匀。

9.取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。

10.把切好的剂子按薄，包上栗子馅。

11.用模具压制成型。

12.可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。

友情提示：

1.建议一次不要做得太多，随吃随做。吃不了的可以放在保鲜盒内入冰箱冷藏。

2.不放椰丝也是可以的，添加椰丝只是多一些口感。
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