燕麦面包的做法

燕麦面包的做法（早餐菜谱）
 

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1、个人觉得，做好面包关键还是面团要揉透，到完成阶段，并且发酵要到位，前期工作做好了，自然就有松软可口的面包在等着你啦

2、另外用面包机和面团，一定要做到面团能将中间的搅拌刀包住带着甩动，（这样的面团基本上水量也是刚好的）而不是面团被甩来甩去，那样面团就太干了，可以适当加点水的

3、面包机基本要30-40分钟左右吧，如果是做土司那要50分钟左右啦，基本到这个时间都能出膜的，嘿嘿

4、还有一点，天热，记得用冰水和冰鸡蛋哦，而且要开盖，不然面团还没有揉好就提前发酵了呢

5、燕麦片很会吸水的，所以液体量比较多，如果不用燕麦片的，液体量占粉量55的%--60%即可（具体还是要看自己面粉的吸水量而定）