葱花鸡蛋烙饼的做法

葱花鸡蛋烙饼的原料：面粉；

葱花鸡蛋烙饼的配料：小葱、鸡蛋、盐、香油、植物油；

葱花鸡蛋烙饼的做法：

1、先把小葱洗净，切碎和鸡蛋盐、香油混合在一起搅拌均匀；

2、兑一碗温水，水里加入慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，揉成光滑面团；

3、将面团用保鲜膜包起来醒面二十分钟；

4、将醒好的面团分成两个大剂子；

5、取一块面剂子搓成滴水状；

6、用擀面杖将擀开，擀成一边窄一边宽长形饼；

7、用勺子舀小葱碎撒在长形饼上，将面饼葱窄处向里卷起一直卷到宽边处，把边包好；

8、放在煎锅煎直饼两面金黄里面就熟了；

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、第二步，多点水活的面团要软，硬了烙出来饼也硬；

2、第七步，中间放葱碎，边角留出不放，因为鸡蛋液会流动不好包。

吃出健康：

1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

美食禁忌：忌选择颜色特别白色的小麦粉。