蜜红豆的做法

蜜红豆的原料：赤小豆；

蜜红豆的配料：冰糖、白糖；

蜜红豆的做法：

1、先将红豆泡4小时以上。

2、把泡豆的水倒掉，锅内放凉水，倒入红豆，烧开后关火。

3、把红豆捞出备用。

4、红豆倒入高压锅，加水高过红豆一厘米。

5、放些冰糖。压力20分钟。

6、趁热放入白糖，轻轻搅拌即可。

7、成品。

好吃佬027eat.com温馨提示：第二步，是为了去掉豆腥气。材料的量和甜度，个人喜爱放多少。

吃出健康：

1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。

2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

美食禁忌：

1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。