焦糖蔓越莓饼干的做法

焦糖蔓越莓饼干的做法（下午茶点）

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焦糖酱的做法：

罐装炼乳一罐，撕去包装纸，不要打开，直接放一口装满水的大锅中煮8小时

罐头要完全没入水中，煮的过程注意添加水

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煮好打开罐头，满满一罐焦糖酱还是很诱人的，没有难度，只是花点时间

貌似也不一定非得连续烧，我中途有事关火，回来继续煮满8小时

用大点的锅，也只需加一次水而已有了酱，来做饼干吧~~

材料：（25升烤箱盘，两盘）

黄油80克，焦糖酱50克，鸡蛋1个（约45克），蔓越莓干50克，盐一小撮，低粉100克

做法：

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1。黄油软化（这里没有暖气，室温完全不会软化，先隔热水融化后，

用蛋抽搅拌很快就可以到非常柔滑的固态），不需打发，加入焦糖酱拌匀
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2。继续加入一个鸡蛋拌匀，分两次筛入低粉拌匀成面团
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3。蔓越莓干可以切碎些，拌入面团（这里直接上手了，有点小费力）
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4。整成长条（形状随意），放冰箱冷冻一小时后切片，烤箱180度，15分钟左右

记得要冷冻够一小时，否则切容易散碎

就想是很随意很手工的感觉，没有刻意弄成什么形状

每一块都是独一无二个性的丑娃娃。。。点击图片进入下一页>>

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