超浓巧克力香蕉小蛋糕的做法

超浓巧克力香蕉小蛋糕的做法

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【超浓巧克力香蕉小蛋糕】（5cm*2.5cm的方形小纸杯10个）

材料：黄油50g，糖50g，鸡蛋1个，黑巧克力50g，牛奶50g，香蕉泥80g，低粉80g，可可粉20g，泡打粉1/2茶匙，水滴形巧克力豆20g。

做法：

1.黄油提前室温软化至像打发的奶油那样柔软。巧克力切碎，低于50度的温水隔水融化备用。鸡蛋打散备用。低粉可可粉泡打粉拌匀过筛备用。

2.软化的黄油加砂糖打至发白呈羽毛状，分次倒入蛋液继续打发，倒入融化好的巧克力液，拌匀后倒入牛奶拌匀。

3.加入压碎的香蕉泥拌匀，筛入粉类，拌匀（不要过度搅拌）。加入巧克力豆拌匀。

4.拌好的糊糊盛入小纸杯里8分满。可以先盛入裱花袋，然后挤入小纸杯。烤箱预热160度，中层，20分钟。

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