双色心形汤圆的做法

双色心形汤圆的做法
 

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双色心形汤圆：


材料：糯米粉200克、可可粉1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、醪糟1汤匙（15ml）


心形饼干模具


做法：


1、将糯米粉分成两份，一份加入1茶匙糖和80克温水和成光滑的白色面团；另一份加入1茶匙糖和1汤匙的可可粉以及80克左右的温水和成光滑的巧克力面团。


2、将面团揉成长条形后分割成小段，再按圆成面饼，用心形饼干模具刻出心形的汤圆来。


3、同样的方法作出巧克力的汤圆。


4、锅中烧开适量清水，放入做好的汤圆煮熟（浮起），在另一个锅中加入2碗清水煮开再加入1汤匙醪糟煮开，加入适量糖调味，将醪糟水盛入碗中，再将煮好的汤圆盛入即可。

多说两句：煮过巧克力汤圆的汤会比较浑浊，所以用另一只锅煮醪糟水最后再将煮好的汤圆盛入其中。
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