巧克力草莓的做法

巧克力草莓的做法（超级简单的一道甜点）

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材料：
1 草莓。最好是买大草莓，这样成品比较美观，吃起来也更有嚼头一些。我在HEB买的，老大一个了~~~~
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2 巧克力：这个你可以自行决定，我用的就是雀巢做菜做甜点专用的巧克力豆，比较小，好融化。
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除了草莓你也可以用菠萝和香蕉，一样都很美味。如果你不想要巧克力冷却下来变赢，想要做出那种巧克力的dipping sauce，等巧克力融化后加入一些heavy cream，也就是奶油，温度下来后它也不会凝固，而是变成了浆糊状，哈哈哈。
方法：
把巧克力放在碗里，小碗比较好（选玻璃或者陶瓷的），这样深一点，好裹草莓。放到微波炉里面，平时热菜的热度就OK，10秒就拿出来，搅一搅，然后再放进去10秒，再搅一搅，我的经验，一般这样来回做3遍巧克力就应该融化了，而且温度刚刚好。当然，如果没有完全融化，你也可以接着再放10秒。
tip：这个很重要，一定要10秒搅拌一次10秒搅拌一次，如果你觉得这样太麻烦，一次热了30秒，碗的温度会变得过高。边缘巧克力就会超过标准温度，且中心的巧克力受热不够，没有达到标准温度。
等巧克力融化了就开始裹草莓，我是找了一个烤盘，铺好锡箔纸，在上面喷一层黄油，裹好的草莓就放在上面，黄油防止它们黏住锡箔纸，不好拿。之后凉了就放进冰箱。等客人来了，或者自己想享受的时候就拿出来眯细眯细。
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