话梅鸡翅的做法

话梅鸡翅的原料：鸡翼1斤；

话梅鸡翅的配料：话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味；

话梅鸡翅的做法：

1、鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

2、将鸡翼煎至金黄即可。

3、将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。
2、提前腌过的鸡翅会有咸味，老抽不宜下太多；
3、姜片与鸡翅同煮会令鸡翅的有姜的香味，不会觉得太油腻。

吃出健康：

鸡肉：中医学认为鸡肉可以温中益气，补精添髓，补虚益智的作用；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
话梅：梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。

美食禁忌：

鸡肉：
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。