粤菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

西红柿煮牛腩的做法

更新于:2011-06-28编辑:ydx502839

西红柿煮牛腩_西红柿煮牛腩的做法_西红柿煮牛腩怎么做的做法

西红柿煮牛腩的原料:西红柿、牛肉。

西红柿煮牛腩的配料:姜、葱、八角、盐。

西红柿煮牛腩的做法:

1、西红柿要用热水浇一下,为的是把皮扒掉,要不,会影响口感。然后切块备。

2、再切几块姜、几段葱,准备好八角,准备开做了。

3、把刚才准备好的材料都放在压力锅里,再加入适量的水,然后盖上锅盖,选择牛肉的按钮,行了,就可以坐着等好吃的了。

4、美味出锅了,因为牛肉没焯,所以要把上面的沫子扔掉。然后加上盐和味素。

好吃佬027eat.com温馨提示:

西红柿切片是为了让西红柿煮成汁,切块是为了方便吃,后面会讲到块和片不是一起放的,所以要分开。

吃出健康:

牛肉:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

另外夏季,天气炎热,食用牛肉不宜过频。

番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

美食禁忌:

牛肉(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。